Torta danubio dolce

Di tiziana6891

9 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.1/5 (396 Voti)

1 Foto

Torta alla panna e Nutella tipo...

Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Provala!RICETTA TOP Torta alla frutta con base di pan...

Ingredienti

250 gr di farina di Manitoba
250 gr di farina 00
1/2 panetto fresco di lievito di birra
100 gr. di zucchero
50 ml. di acqua tiepida
110 ml. di latte tiepido
70 gr. di burro
2 uova intere
un pizzico di sale
latte per lucidare
Nutella

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disporre la farina a fontana e al centro unire il lievito sciolto nell’acqua tiepida con un pizzico di burro, le uova, il latte tiepido a filo, lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzetti e un pizzico di sale precedentemente sciolto in un po' di acqua. girare con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti tra loro ed aggiungere il sale sciolto in un dito d’acqua. Impastare a lungo facendo incorporare aria al fine di ottenere una pasta morbida, elastica ed omogenea.

Tappa 2

Porre a lievitare in un luogo tiepido coperto con un panno umido per circa 2 ore o finchè non avrà raddoppiato il suo volume.

Tappa 3

A lievitazione avvenuta riprendere la pasta e formate delle palline, allargarle con le mani e farcirle con un cucchiaino scarso di marmellata o nutella.
Chiudere le palline e sistemarle ben distanziate in uno stampo tondo da 24/26 cm rivestito di carta forno Far lievitare per circa 1 ora.