Ricette originali del danubio - 16 ricette
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Ricette Top
Eccezionale Danubio salato, queste morbide focaccine ripiene vi faranno impazzire !
Di Martina1989, Pirografia,gioielli e uncinetto
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 200
Tempo di cottura 30
Costo Medio
- 500g di farina
- 45ml di olio
- 250ml di acqua
- 1 lievito di birra
Scopri la nostra ricetta del danubio salato
Le migliori ricette di Danubio
Pan Danubio
Di cuochina78
fare un piccolo panetto con un po di farina,zucchero, latte e 2 cubetti di lievito
- 1kg di farina
- 2 panetti di lievito di birra
- 1/2 l di latte
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 presa di sale
- 150g di margarina
- 50g di margarina per spennellare
- RIPIENO:
- 1kg di ricotta
- 350g di salame
Danubio dolce
Di Martina1989, Pirografia,gioielli e uncinetto
Mettere in una ciotola l uovo,olio,zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido e un pizzico di sale
- 325g di farina
- 125g ml di latte
- 40g di zucchero
- mezzo cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
Danubio ripieno
Di AnnabellaDi
Mettere in un recipiente farina, uovo, zucchero, olio, lievito sciolto nel latte caldo, sale e mescolare fino a for...
- 550 gr di farina
- 250 ml di latte
- 50 ml di olio
- 30 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- un cubetto di lievito di birra
- 1 uovo + 2 tuorli per spennellare
- ripieno a piacere
Danubio salato con pasta madre
Di Simona mura, Panna, zucchero e farina
Il Danubio salato è un ottimo piatto per le feste di compleanno o quando avete tanti ospiti
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di manitoba
- 120 gr di burro (potete usare lo strutto)
- 100 gr di pasta madre
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 tuorli + 1 uovo intero
- latte per lucidare e burro per lo stampo
Danubio alla Nutella
Di minnielove
Impastare bene il tutto e far lievitare per due ore
- 250gr latte,
- un cubetto di lievito,
- 40gr zucchero,
- 1 uovo intero,
- 550 gr farina manitoba,
- 50 gr olio di semi
- 1 pizzico di sale
- nutella qb
Danubio
Di dyaphane
Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido
- 500 gr manitoba
- 1 cubetto lievito di birra
- 100 ml latte
- 1 uovo e 4 tuorli (oppure 3 uova piccole) + 1 uovo per lucidatura
- 150 gr burro o margarina a temperatura ambiente
- 25 gr zucchero
- 1 pizzico sale
- Per il ripieno: salumi, emmenthal, provola, scamorza e fantasia!
Danubio
Di anna93
rustico
- 1 kg di farina
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 2 lieviti di birra
- 350 gr di acqua tiepida
- 800 gr di salumi misti (salame prosciutto e wurstel)
- auricchio semipiccante
Torta danubio dolce
Di tiziana6891
Disporre la farina a fontana e al centro unire il lievito sciolto nell’acqua tiepida con un pizzico di burro, le ...
- 250 gr di farina di Manitoba
- 250 gr di farina 00
- 1/2 panetto fresco di lievito di birra
- 100 gr. di zucchero
- 50 ml. di acqua tiepida
- 110 ml. di latte tiepido
- 70 gr. di burro
- 2 uova intere
- un pizzico di sale
- latte per lucidare
- Nutella
Danubio salato
Di tiziana6891
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con 2 cucchiaini di zucchero
- 500 gr di farina
- 250 gr di latte tiepido
- 60 gr di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- sale
- prosciutto cotto
- provola
- 1 uovo
Fiore di panini
Di Chicconzola
Mettere nella planetaria la farina, l'olio, l'uovo, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido
- 550 g di Farina Manitoba
- 250 g di Latte
- 50 g di Olio
- 30 g di Zucchero
- 10 g di Sale
- 5 g di Lievito di Birra
- 1 uovo
- 1 Tuorlo per spennellare
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- 500 gr di farina
- 30 gr di zucchero
- 50 ml olio
- 250 ml latte tiepido
- 1/2 lievito di birra
- 1 uovo
- 15 gr sale
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Danubio Gluten Free
- 350 g di Farina Dolci Lievitati Molino Dallagiovanna
- 230 g di acqua
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 20 g di zucchero
- 20 g di strutto
- 8 g di lievito di birra
- Per il ripieno
- 50 g di scamorza passita
- 2 Wurstell
- 100 g di prosciutto cotto
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Danubio
- 500 gr di farina
- 250 gr di latte tiepido
- 60 gr di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- sale
- Per imbottitura
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di provola dolce
- 1 uovo per spennellare
-
Danubiana
- 500 g di farina
- 2 uova
- 75 g di burro oppure 1/2 bicchiere d'olio
- 1 pezzo di lievito di birra
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- Salumi e formaggi a scelta ridotti a cubetti
-
Danubio
- Farina 00 250
- Farina Di Manitoba 250 g
- Tuorli 4
- Uovo 1
- Lievito Di Birra 25 gr
- Burro 120 g
- Zucchero 100 g
- Sale q.b.
- Latte 100 ml
- Prosciutto Di Praga q.b.
- Provola q.b.
- Uova 1
- Semi Di Papavero q.b.
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