Ricette con la grappa - 14 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: liquore all'arancia, Sambuca, alcolici da regalare , marmellata di limoni, zeste di limone
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Grappa
Cenci
Di Marialaura
Setacciare la farina e il lievito e disporre a fontana in una ciotola capiente
- Gr 550 farina
- Gr 50 burro
- Ml 25 grappa
- Gr 70 zucchero
- Gr 6 lievito in polvere
- 3 uova + 1 tuorlo
- sale
- 1 busta vanillina
10 idee di ricette per utilizzare i limoni
Di Elena Salvadore
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Nocino
Di laurabone
Tagliare buccia verde noci e mettere nell'alcol
- 13 noci: la parte verde, da raccogliere a fine giugno
- 1 litro di grappa
- 300 gr di zucchero
La dieta dell'uva: la miracolosa dieta di ottobre
Una dieta a base di frutta di stagione, cosa c'è di meglio che depurarsi in vista dei primi freddi? Ecco la dieta dell'uva, una dieta golosa ma leggera
Bugie (chiacchiere)
Di Katinka
Impastare tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero a velo e l'olio) per formare una pasta piuttosto soda
- 240 g farina
- 20 g burro
- 20 g zucchero
- 2 uova
- 20 g grappa
- sale
- zucchero a velo
- olio
Chicchere o sfrappole
Di lubna
Le chiacchiere sono un tipico dolce italiano, chiamato anche con molti altri nomi regionali
- 240 gr farina
- 2 tuorlo
- 1 albume
- un pizzico di sale
- 30 gr di burro fuso
- un cucchiaio di grappa
- qualche cucchiaio di acqua tiepida
Fa bollire i limoni per tutta la notte e li consuma alla mattina: gli effetti sul corpo sono portentosi!
Che i limoni siano un vero toccasana per la salute è un fatto noto, questa preparazione originale permette di scatenare tutti i benefici
Ciambella gusto a scelta
Di Monica Riflettuto
Cioccolato e pere: sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro molto morbido e amalgamare con una frusta
- Cioccolato e pere:
- 150 g di farina
- 100 g di fecola (oppure 250 g solo farina)
- 250 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 3 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato fondente (o 50 g di cacao in polvere)
- 2 pere a dadini
- 3 cucchiai di latte
- Con frutta secca:
- 150 g di farina
- 100 g di frutta secca mista ( nocciole, noci, mandorle )
- 50 g di uvetta o fichi secchi o albicocche secche ammollate in un po’ di grappa o rum
- 200 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 g di cacao dolce
Chiacchiere di Carnevale
Di palermobella
Mischiare la farina con lo zucchero e la vanillina
- 250 g. farina 00
- 50 g. zucchero
- 25 g. burro morbido
- 2 uova
- 2 cucchiai scarsi di grappa
- 1 bustina di vanillina
Chiacchiere
Di missdanger88
Le chiacchiere o frappe sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo
- Per circa 80 chiacchiere:
- 50gr burro
- 6gr lievito chimico in polvere
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina
- 70gr zucchero
- 500gr farina 00
- 3 uova intere e 1 tuorlo
- 25ml grappa o altro liquore
Bon Bon al cioccolato bianco e amaretto
Di marisa88
In una ciotola sbriciolare i biscotti all'amaretto
- 100 gr cioccolato bianco
- granella di cocco
- 30 gr burro
- 200 gr biscotti all'amaretto
- 100 gr formaggio cremoso tipo philadelphia
- 1 cucchiaio di grappa
Crepes alla grappa
Di coffin jean-jacques
Mescolare la farina con il sale in un'insalatiera
- 500 gr di farina
- 2 cucchiai di grappa
- 4 uova
- 1 litro di latte
- 100 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- un po' d'olio o di burro per ungere il padellino
- Zucchero
Liquore After Eight menta e cioccolato
Di Valentina Tribù Golosa
Mettere tutti gli ingredienti tranne la grappa in un pentolino a fuoco basso, mescolare lentamente fino a quando lo...
- 50 gr. zucchero a velo
- 200 gr. cioccolato ripieno alla menta, a pezzetti
- 175 gr. panna da montare
- 175 gr. latte intero
- 300 ml. di grappa
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Grappa al latte
- - 1 kg zucchero
- - 1 litro grappa bianca (40°)
- - 1 litro latte intero fresco
- - 1 limone
- - 1 bacca di vaniglia
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Torta fregolotta
- 500 gr farina
- 400 gr burro
- 300 gr mandorle (o nocciole) macinate grossolanamente
- 300 gr di zucchero
- 1 bicchierino di grappa
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Chiacchiere di Carnevale passo a...
- 1/2 kg di Farina
- 3 uova
- 1 limone grattugiato e premuto
- 1 cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- 150 gr di olio di semi
- un bicchierino di Grappa
- impastare con vino bianco
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Crostata super cioccolato
- Pasta frolla:
- 300 gr di farina
- 150 gr di zucchero semolato
- 150 gr di burro
- 1 uovo
- 2 tuorli
- scorza grattugiata di ½ limone da agricoltura biologica o almeno non trattato
- 1 pizzico di sale
- Farcia:
- 3 cucchiai di grappa alle pere
- 1/2 l di latte
- 250 g di cioccolato
- fondente, 4 tuorli
- 30 g di cacao amaro
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di farina
- Decorazione:
- panna montata
- bonbons al cioccolato
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