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Ricette con le zeste di limone - 2 ricette

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

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  • 125 g di burro in pomata
  • 3 uova
  • 120 g de zucchero
  • Una bacca di vaniglia
  • 150g di farina
  • 50g di cacao in polvere
  • 1/2 sacchetto di lievito per dolci
  • Zeste di limone non trattato
  • 2 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola Babbi
4.9/5 (174 Voti)

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  • 200g di pasta sfoglia
  • 40g di zucchero a velo
  • 500g di fragole
  • Sorbetto allo yogurt bianco :
  • 300g di yogurt bianco
  • ½ succo di limone
  • ¼ di zeste di limone
  • 30g d'acqua di rosa
  • 70g de sciroppo con 45g di zucchero e 35g d’acqua
  • Decorazione :
  • 12 petali di rosa profumati
  • 100g di zucchero semolato
  • ¼ di albume dell’uovo
4/5 (5 Voti)

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