Tortino al cioccolato caldo con salsa al limoncello

Di

  • Media
  • 10 minuti
  • 9 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 gr burro morbido
  • 200 gr cioccolata fondente
  • 3 tuorli
  • 4 uova intere
  • 50 gr farina bianca
  • 50 gr zucchero
  • Per la salsa:
  • 4 dl latte fresco
  • 100 gr zucchero
  • 3 tuorli
  • 20 gr maizena o fecola di patate
  • vaniglia
  • limoncello

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per il tortino: sciogliere il cioccolato a bagnomaria, unire il burro morbido e lo zucchero. Unire i tuorli e le uova e mescolare energicamente, infine unire la farina bianca. Imburrare e infarinare molto bene gli stampini in alluminio e riempirli fino a 3/4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 9 minuti. Servire ancora caldi con la salsa.

Tappa 2

Per la salsa: fate bollire il latte; a parte in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, la maizena e il limoncello; quindi unire il latte e mescolare. Cuocere a bagnomaria fino a quando la salsa non fa la rosa facendo attenzione che non bolla. Passare al colino, coprire con la pellicola a contatto e far raffreddare.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: