- 4
- Difficile
- 30 minuti
- 30 minuti
- 180 minuti
- Medio
3.6/5
(38 Voti)
Ingredienti
- 500 gr Farina 00
- 50 gr zucchero
- 10 gr sale
- 50 gr strutto
- 25 gr lievito di birra
- 250 ml acqua
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per circa 2/3 ore. Formare delle palline (piccole o grandi in base alle porzioni che si vogliono ottenere) e inserire il condimento a piacere (Wurstel, pomodoro e mozzarella, prosciutto e mozzarella, salame, spinaci e besciamella, ragù ecc. ecc.). Mettere in forno per 30/40 minuti circa a 180°
Spennellare ogni calzone con il tuorlo e aggiungere semi di sesamo. Sono ottimi anche fritti
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