Ciambelle

8
Media
30 minuti
120 minuti
Medio

Ingredienti

1 cubetto di lievito di birra
1/2 bicchiere di latte tiepido
200g di patate lesse
2 uova intere
50g di zucchero
1/2 bicchiere di oilo d ' oliva
500g di farina (o q.b. per ottenere un impasto morbido)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare e schiacciare le patate ed intiepidire il latte. A questo punto mescolare gli ingredienti tutti insieme fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. A questo punto stendere l' impasto con uno spessore di 1 cm e con delle formine( va bene un bicchiere) ottenere dei cerchi, in cui bisogna operare cerchio di diametro pari a 1,5 cm.
Lasciare lievitare le ciambelline così ottenute per almeno 1 ora, quindi friggerle in abbondante olio caldo e passarle nello zucchero.

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