- 8
- Media
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
4.2/5
(23 Voti)
Ingredienti
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1/2 bicchiere di latte tiepido
- 200g di patate lesse
- 2 uova intere
- 50g di zucchero
- 1/2 bicchiere di oilo d ' oliva
- 500g di farina (o q.b. per ottenere un impasto morbido)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare e schiacciare le patate ed intiepidire il latte. A questo punto mescolare gli ingredienti tutti insieme fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. A questo punto stendere l' impasto con uno spessore di 1 cm e con delle formine( va bene un bicchiere) ottenere dei cerchi, in cui bisogna operare cerchio di diametro pari a 1,5 cm.
Lasciare lievitare le ciambelline così ottenute per almeno 1 ora, quindi friggerle in abbondante olio caldo e passarle nello zucchero.
A piacere si possono farcire con crema pasticcera!
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