CHIACCHERE

Tappa 1

Prendere la farina e cominciate ad aggiungere la scorza del limone finemente grattugiata lo zucchero ,le uova, olio,il sale e un po' di vino bianco.
Impastare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio come a formare una palla.
Mettere in frigo avvolta con la pellicola e far riposare in un luogo fresco per 30''.
Passato il tempo stendere la pasta con il mattarello o con la macchinetta della pasta molto sottile.
Adesso si può procedere alla frittura