Cuore di cioccolato

Tappa 1

In un pentolino sciogliere il cioccolato col burro e qualche cucchiaio di acqua. Togliere dal fuoco e unirvi le uova, lo zucchero, la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempire i pirottini di carta poco più di metà. Infornare in forno già caldo a 200° per 10 minuti. La superficie del tortino deve risultare crepata. Una volta pronti toglierli subito dal forno per mantenere morbido il cuore del tortino.