- 4
- Media
- Medio
3.3/5
(474 Voti)
Ingredienti
- 400 g tagliolini,
- 6 asparagi,
- 1 peperone,
- 1 carota,
- 50 g piselli,
- 3 zucchine, 1 melanzana, 1 carciofo,
- olio extravergine, aglio, cipolla, sale
- e pomodorini sbucciati.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare un trito di aglio e cipolla e
soffriggere in padella. Aggiungere poi
le verdure tagliate a cubetti. Appena
l'acqua delle verdure si sarà asciugata
unire i pomodorini tagliati a metà e
salare. Cuocere finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Intanto
cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condir-
li con la salsa preparata, saltando il
tutto in padella per pochi minuti.
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