Zuppa di calamari
Di morena
1 Foto
Ingredienti
- 1kg calamaretti
- 4 scampi
- 2 pomodori
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 6-7 foglie di basilico
- peperoncino
- farina
- pane
- mezzo bicchieri di olio d'oliva
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena colori scopo togliere i calamari.
Tappa 2
mettere in una padella i pomodori puliti e tagliati a fiamma moderata per 10 min.
Tappa 3
rimettere infine i calamari e gli scampi infarinata e ultimare la cottura per 5 min.
spolverare con prezzemolo e servire con del pane tostato.
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