Ricetta calamaretti - 2 ricette
Tecniche di cucina
Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un antipasto sfizioso.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Emmental grattugiato
- 4 fette di chorizo
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare.
Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel.
Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti.
Le migliori ricette di Calamaretti
Calamaretti ripieni al sugo
Di vince98m
Per il sugo : Tritare la cipolla e soffriggerla in un po’ di olio
- 4 calamaretti
- 100 g di pangrattato
- 350 g di pomodori pelati
- 100 g di pinoli tostati
- 3 filetti di acciuga sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla bianca
- 1 limone
- 20 olive nere denocciolate
- capperi sottaceto q.b.
- un ciuffo di prezzemolo
- 1 foglia di alloro
- 1 peperoncino rosso fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe
Zuppa di calamari
Di morena
pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena col...
- 1kg calamaretti
- 4 scampi
- 2 pomodori
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 6-7 foglie di basilico
- peperoncino
- farina
- pane
- mezzo bicchieri di olio d'oliva
- sale
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