Per queste 20 deliziose zuppe sono necessari solo 5 ingredienti
Redattore Tribù Golosa,
Quando fuori fa più freddo e dal cielo cade sempre più pioggia, è tempo di zuppe riscaldanti. Contengono tutto ciò che serve per un pasto completo e hanno un buon sapore. Inoltre, possono essere così varie da sorprenderci ogni volta. Oggi vi proponiamo 20 zuppe facili e veloci che potete cucinare con soli 5 o meno ingredienti.
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Crema di broccoli
È possibile preparare la zuppa di broccoli con broccoli freschi o congelati. Il sapore non cambia e le vitamine si conservano anche con il congelamento. Una zuppa meravigliosa con pochi ingredienti.
Ingredienti (per 4 persone):
- 1 cipolla
- 750 broccoli
- 700 ml di brodo vegetale
- 200 ml di panna
- Sale e pepe per condire
Preparazione:
- Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla. Soffriggere in una padella finché non diventa traslucida.
- Dividere i broccoli in cimette, pelare i gambi e tagliarli in quarti. Aggiungerli alle cipolle e cuocere a fuoco lento con il brodo vegetale fino a quando i broccoli sono teneri.
- Versare la panna e condire con sale e pepe. Se volete, potete ridurre la zuppa in purea prima di servirla.
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