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Palline di crema di formaggio con i colori della  tua squadra

Allora dovreste servire palline di crema di formaggio nei colori della bandiera italiana. Ma naturalmente funziona anche con tutte le altre combinazioni di bandiere.

Ingredienti (per 12 pezzi):

• 250 g di ricotta
  
• 200 g di panna
  
• 100 g di panna acida
  
• Facoltativo: 40 g di erbe aromatiche
  
• 1 spicchio d'aglio o 1 g di aglio in polvere
  
• Sale e pepe per condire

Preparazione:

1. Mescolare bene la ricotta, la panna, la panna acida, il sale e il pepe. Se necessario, lasciare asciugare un po' il composto per renderlo più facile da modellare.
   
2. Formare quindi delle palline, preferibilmente con le mani bagnate, di circa 5 cm di diametro. Se si desidera, si possono aggiungere erbe aromatiche a piacere.
3. Rotolare le palline nel pepe nero o nei semi di papavero, nella paprika in polvere e nel curry in polvere. Tuttavia, vanno bene anche il prezzemolo essiccato, i semi di cumino interi, le punte di aneto essiccate o i semi di sesamo.