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Redattore Tribù Golosa,
Tribù Golosa

© Liudmyla Chuhunova/Shutterstock.com
Cosce di pollo marinate
Esiste qualcosa di più delizioso delle cosce di pollo marinate in casa? Sorprendete i vostri amici con questa specialità da gustare come finger food. La marinata ha un sapore delizioso ed è veloce da preparare.
Ingredienti (per 6 persone):
- 12 cosce di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- 300 ml di birra
- 100 ml di ketchup
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 5 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 12 bacchette di pollo
- 3 lime
- Sale e pepe per condire
Preparazione:
- Lavare le 12 cosce di pollo e tamponarle bene con carta da cucina.
- Sbucciare e schiacciare o tritare finemente l'aglio. Mescolare in una ciotola gli altri ingredienti (tranne le bacchette di pollo e i tre lime) per ottenere una marinata. Insaporire con un po' di sale e pepe.
- Disporre i pezzi di pollo in una ciotola a chiusura ermetica e versarvi sopra la marinata. È meglio se tutte le cosce di pollo sono coperte in modo uniforme. Lasciare marinare per qualche ora o per tutta la notte.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi. Quindi togliere le cosce dalla marinata e lasciarle scolare un po'. Cuocere alla griglia su una teglia da forno per circa 20-25 minuti, girando più volte, finché le cosce non saranno ben scure e cotte.
- Tagliare i lime a spicchi e servirli insieme ai pezzi di pollo, in modo che chi lo desidera possa aggiungere qualche goccia di succo di lime alle cosce per dare il tocco finale.
- Suggerimento: è possibile cuocere le cosce di pollo anche alla griglia.
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