Biscotti integrali

4
Facile
10 minuti
50 minuti
Basso

Ingredienti

80 gr di All Bran – 170 gr di ananas sciroppato – 1 cucchiaio raso di zucchero di canna – 4 cucchiai di succo di ananas – 30 gr di uvetta

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete l’uvetta in ammollo nel succo di ananas.
Sbriciolate grossolanamente gli All Bran, potete farlo con le mani o metterli un sacchetto e batterli con il batticarne (funziona benissimo quando si è nervosi), non è necessario ottenere un composto fine, tanto si disferanno in cottura.

Tappa 2

Frullate l’ananas fino a ridurla in crema.
In una ciotola mettete gli All bran sbriciolati, lo zucchero, l’uvetta, il succo di ananas e l’ananas frullata.
Mescolate per amalgamare il tutto, verrà fuori una “poltiglietta” dall’aspetto poco invitante, ma fidatevi, il risultato è buono.

Tappa 3

Stendete il composto su una placca da forno, rivestita di carta da forno.
Dovete stenderlo altro circa ½ cm, per farlo potete ricoprirlo con uno strato di carta da forno e aiutarvi con il matterello.

Tappa 4

Prima di infornare incidete i biscotti con l’aiuto di un coltello.
Mettete in forno caldo, 180° per 25 minuti, poi toglieteli dal forno, girateli e cuocete per altri 25 minuti.
Devono diventare croccantini.

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