Insalata di pasta tricolore con feta e pomodorini

Di Chiara Brina

Una freschissima ricetta perfetta per ogni occasione, dal pranzo veloce in ufficio al picnic in famiglia, passando per le cene tra amici... Semplice e veloce, saprà conquistare tutti con il suo sapore decisamente mediterraneo

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4
Facile
11 minuti
Medio

Ingredienti

360g di pennette rigate
1/2 cipolla tritata
150g di feta
150g di pomodorini
foglie di basilico fresco
Olio extravergine
Sale e pepe macinato qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far dorare la cipolla a fuoco dolce con un filo d'olio finché non sarà lucida.

Tappa 2

Tagliare i pomodorini a metà e la feta a cubetti, quindi incorporare i pomodorini, il basilico alla cipolla e far saltare il tutto in padella. Condire con sale e pepe.

Tappa 3

Cuocere la pasta e prima di scolarla, aggiungere la feta agli altri ingredienti.

Tappa 4

In seguito, far spadellare per circa un minuto il tutto e amalgamare in modo da insaporire per bene la pasta.

Tappa 5

Buon appetito!