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Pane dolce al miele e muesli

Di

Questo pane dolce è ideale per la prima colazione, servito con la marmellata e un succo di frutta.

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Ingredienti

  • - 150 g di farina 00
  • - 150 g di farina manitoba
  • - 40 g di burro
  • - 150 ml di latte
  • - 60 g di miele
  • - 1 tuorlo
  • - 8 g di lievito di birra
  • - 50 g di muesli
  • - 1 cucchiaino di sale

Informazioni

persone 6
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Adapted from lacascatadeisapori.altervista.org

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versate il latte con il lievito di birra nella planetaria insieme al tuorlo, aggiungete il burro fuso in precedenza, il miele e le farine con il sale.

Tappa 2

Fate lavorare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo, dopo impastate a mano per creare una palla.

Tappa 3

Ponete l’impasto sul tavolo o lasciatelo nella ciotola della planetaria a lievitare coperto con un canovaccio, fino a quando non avrà raddoppiato di volume (circa 2 ore e 30).

Tappa 4

Successivamente, prendete l’impasto e mettetelo in uno stampo da plumcake e fatelo lievitare ancora per 2 ore.

Tappa 5

Infornate a 180° per circa 30-35 minuti.

Tappa 6

Sfornate il pane dolce e lasciatelo raffreddare.

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