- 4
- Facile
- 15 minuti
- 15 minuti
- Medio
4/5
(43 Voti)
Ingredienti
- 4 trote
- Per il ripieno:
- 3 fette di pane in cassetta
- una tazza di latte
- spinaci fresci
- 1 mazzo di prezzemolo
- 2 scalogni
- 10g di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di panna liquida
- sale e pepe qb
- Per la cottura in forno:
- 30g di burro
- 2dl di vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le trote per poterle farcire.
Lasciare il pane a mollo nel latte.
Tritare gli spinaci, il prezzemolo e i due scalogni.
Tappa 2
Aggiungere le uova e la panna e mescolare per bene. Farcire le trote con il composto.
Tappa 3
Disporre le trote in una teglia da forno e cospargere con la preparazione a base di vino bianco, burro fuso e limone. Infornare per circa 15 minuti a 200°C.
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