Crema di zucca
Di bc.events
forse sara' la stagione , il tempo , ma a me la vellutata di zucca piace sempre.
buonissima crema a base di polpa di zucca.
- 6
- Facile
- 10 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 kg di zucca
- 1 cipolla
- brodo vegetale
- sale
- pepe
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per iniziare lavate e sbucciate la zucca .
Tagliatela a cubetti.
Tappa 2
Nalla vostra pentola mettete l'olio , la cipolla tritata finemente e fatela appassire , dopo un paio di minuti aggiungete la zucca.
Cuocete per 5 minuti, poi aggiungete il brodo, continuate a cuocere per altri 20 minuti ricordandovi di rimestare la vostra zucca.
Attenzione a non farla asciugare , se dovesse succedere aggiungete il brodo .
Tappa 3
Quando la zucca sara' pronta togliete la pentola dal fuoco e con il mixer frullate il tutto , fino a che diventi una crema liscia .
Aggiustate di sale pepe e servitela calda .
Tappa 4
potete servirla con un filo d'olio , con del formaggio fresco , oppure con dei crostini .
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