Crostata di pere al mascarpone

Di Valentina Tribù Golosa

Sqsuisita crostata di pere al mascarpone, combinando le pere con la crema al crema di mascarpone si ottiene una crostata semplicemente ottima, adatta ad ogni occasione !

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8
Media
15 minuti
25 minuti
Elevato

Ingredienti

1 rotolo di pasta frolla
4 pere
225 g di mascarpone
3 uova
2 cucchiai di nocciole tritate finemente
30 g di zucchero
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di succo di limone
120 g di nocciole tritate grossolanamente

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180 °C. Stendete la pasta in una tortiera rotondaa cerniera. Cuocere 15 minuti in bianco.

Tappa 2

Sbucciare le vostre pere, tagliarle in due, togliere il torsolo. Tagliatele a fettine sottili cercando di mantenere la forma originaria della pera. Cospargere con il succo di limone.

Tappa 3

Mettere il mascarpone in una ciotola, aggiungere le uova e lo zucchero poi mescolare bene. Versare il composto sopra la pasta poi aggiungere le pere.
Mescolare insieme le nocciole tritate finemente, le nocciole tritate grossolanamente e lo zucchero a velo poi cospargere la superficie della torta in modo uniforme.
Cuocere in forno per 25/30 minuti.