Pain perdu
La ricetta originale del pain perdu francese, composta da delle fette di pan brioche passate nell’uovo e cotte nel burro, spolverate con zucchero a velo, una super delizia !
- 4
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- Elevato
5/5
(141 Voti)
Ingredienti
- 8 fette di pane raffermo
- 2 uova
- 20 cl di latte
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di aroma di fiori d'arancio
- 80 g di burro
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete le uova in un piatto, aggiungete lo zucchero, latte e l’aroma di fiori d'arancio.
Tappa 2
Immergete le fette di pane poi scolate bene .
Tappa 3
Mettete il burro in una padella calda, disponete le fette di pan brioche nella padella poi lasciatele dorare su ogni lato.
Tappa 4
Servitele calde cosparse di zucchero a velo.
Chef Damien consiglia:
è possibile sostituire l’aroma di fiori d'arancio con l’estratto di vaniglia. Personalmente, mi piace aggiungere un pò di rum scuro nel latte per aromatizzare, ma evitatelo nel caso lo prepariate per i bambini.
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