Delizie al cocco

Di Valentina Tribù Golosa

Delizie al cocco, i dolcetti ideali per accompagnare il caffè o da servire a fine pasto. Cioccolato e cocco, un abbinamento semplicemente delizioso !

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6
Facile
20 minuti
15 minuti
Elevato

Ingredienti

4 uova
150 g di zucchero
45 g di maizena
60 g di farina
1/2 bustina di lievito
60 g di cacao amaro in polvere
Per la copertura:
120g di cioccolato fondente
10 g di burro
1 cl di panna
50-75 g di cocco disidratato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180 °C. Separare i tuorli dai tuorli in 2 ciotole diverse. Montare gli albumi e aggiungere lo zucchero, mescolare bene.

Tappa 2

Aggiungere i tuorli, mescolare, aggiungere il lievito, la farina e il lievito setacciati insieme. Aggiungere il cacao. Versare in mini-stampi imburrati e infarinati. Cuocere circa 10 minuti.

Tappa 3

Sciogliere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria. Aggiungere il burro e la panna poi mescolare. Versare in un piatto fondo. Mettere il cocco in un secondo piatto piano.

Tappa 4

Immergere i dolcetti nel cioccolato poi nel cocco.