- 6
- Facile
- 10 minuti
- 20 minuti
- Medio
5/5
(1 Voti)
Ingredienti
- 250g farina 00
- 150g zucchero
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere olio di semi
- 8g lievito per dolci
- 1 cucchiaino zenzero grattugiato fresco
- 4 fette ananas sciroppato
- 2 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio e il latte.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e lo zenzero grattugiato.
Tappa 2
Incorporare l'ananas tagliato a cubetti e infarinato.
Riempire i pirottini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Guarnire i muffin con una crema al mascarpone e zucchero a velo e con un pezzetto d'ananas.
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