Torta magica alla vaniglia originale

Di Valentina Tribù Golosa

La torta magica alla vaniglia, è un dolce delizioso molto amato! Tre strati di dolcezza e consistenze diverse, la torta che mette tutti d’accordo !

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La torta magica alla vaniglia, è un dolce delizioso molto amato! Tre strati di dolcezza e consistenze diverse, la torta che mette tutti d’accordo !

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Media
30 minuti
50 minuti
Elevato

Ingredienti

4 uova a temperatura ambiente
150 g di zucchero
1 bustina di vanillina
125g di burro
1 cucchiaio di acqua
115g di farina
50 cl di latte intero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Poche gocce di succo di limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare. Scaldate il latte, senza arrivare a bollore. Dividere gli albumi dai tuorli.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, la vanillina e un cucchiaio di acqua.
Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare poi unire la farina, il sale e infine il latte. L'impasto è molto liquido, ma è normale!
Montare gli albumi con qualche goccia di succo di limone, poi aggiungere l'estratto di vaniglia. Incorporare delicatamente gli albumi all’impasto con una frusta.

Tappa 2

Preriscaldare il forno a 150 °C. Versare l’impasto nella tortiera poi cuocere per 55 minuti a 150 ° C.

Tappa 3

All'uscita del forno, la torta sarà morbida al centro.
Lasciare raffreddare e lasciar riposare in frigorifero per una notte.
Prima di servire rovesciare la torta, in modo che la base della torta diventi la superficie.