Blinis
Blinis, deliziose crespelle salate di origine russa, piccole e piuttosto morbide e gonfie
- Facile
- 40 minuti
- 5 minuti
- Elevato
1/5
(1 Voti)
Ingredienti
- 120 farina
- 130 m l latte
- 50 ml panna
- 1 uovo
- Lievito
- Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare il tuorlo dall’albume, sbattere il tuorlo con il latte, la panna e il sale
Montare i bianchi
Aggiungere il lievito ai tuorli, creare una pastella e poi aggiungere gli albumi
Fare riposare 30 minuti e poi cuocere in pentola antiaderente
Tappa 2
Per guarnire , salmone, panna acida, uova di lompo, aneto, erba cipollina, Philadelphia
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