Tartare di tonno, mango e semi di papavero
Ingredienti
- 1 filetto di tonno freschissimo
- 1 mango
- semi di papavero q.b
- sale-pepe q.b
- olio e.v.o
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate a coltello il tonno fresco...trasferitelo in una ciotola.
Conditelo con sale, pepe e olio q.b
Tappa 2
Fate riposare il tonno in frigo peralmeno un paio d'ore.
Intanto tagliate a cubetti piccoli il mango.
Tappa 3
Impiattate la tartare con sopra i cubetti di mango e semi di papavero.
Buon appetito!!
Tappa 4
Dedicato a Gabriele!!! che con molta maestria ha finito il piatto!!!GRANDEEEEE!!!!
Vino in abbinamento: vini bianchi freschi e di media struttura, come un Gavi o un Vermentino di Gallura.
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