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Crostata cioccolato bianco e noci

Di

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Ingredienti

  • 300 gr di biscotti ringo
  • 100 gr di burro
  • 200 ml di panna fresca
  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 50 gr di noci

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete i biscotti nel mixer (interi, con crema e tutto) e tritateli finemente.
Quindi unite i biscotti al burro fuso e amalgamate in modo omogeneo.

Tappa 2

Usate quindi il composto così ottenuto per ricoprire interamente uno stampo per crostate.
Compattate bene sia sul fondo che lungo i bordi, poi mettete in frigo per almeno 30 minuti.

Tappa 3

Riscaldate la panna quasi fino al bollore, quindi versatela sopra al cioccolato bianco tagliato a pezzetti.
Mescolate bene con una spatola o un cucchiaio per far sciogliere tutto il cioccolato.

Tappa 4

Lasciate raffreddare la ganache in frigo, quindi montatela con una frusta.
Riprendete la base di biscotti dal frigo e versateci su la ganache. Poi aggiungete le noci.

Tappa 5

Lasciate riposare la torta in frigo per una notte.

Tappa 6

Servite quindi la Crostata al cioccolato bianco .
Buon appetito!!

Tappa 7

Crostata cioccolato bianco e noci - Tappa 7

Questa torta l'ho preparata in occasione del mio 2° anniversario di matrimonio!!!devo dire che è stata molto apprezzata da mio marito!!

Vino in abbinamento: vini passiti come l’Erbaluce di Caluso Passito, il Recioto di Soave o il Moscato Giallo Passito altoatesino.

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