Crostata cioccolato bianco e noci
Ingredienti
- 300 gr di biscotti ringo
- 100 gr di burro
- 200 ml di panna fresca
- 150 gr di cioccolato bianco
- 50 gr di noci
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete i biscotti nel mixer (interi, con crema e tutto) e tritateli finemente.
Quindi unite i biscotti al burro fuso e amalgamate in modo omogeneo.
Tappa 2
Usate quindi il composto così ottenuto per ricoprire interamente uno stampo per crostate.
Compattate bene sia sul fondo che lungo i bordi, poi mettete in frigo per almeno 30 minuti.
Tappa 3
Riscaldate la panna quasi fino al bollore, quindi versatela sopra al cioccolato bianco tagliato a pezzetti.
Mescolate bene con una spatola o un cucchiaio per far sciogliere tutto il cioccolato.
Tappa 4
Lasciate raffreddare la ganache in frigo, quindi montatela con una frusta.
Riprendete la base di biscotti dal frigo e versateci su la ganache. Poi aggiungete le noci.
Tappa 5
Lasciate riposare la torta in frigo per una notte.
Tappa 6
Servite quindi la Crostata al cioccolato bianco .
Buon appetito!!
Tappa 7
Questa torta l'ho preparata in occasione del mio 2° anniversario di matrimonio!!!devo dire che è stata molto apprezzata da mio marito!!
Vino in abbinamento: vini passiti come l’Erbaluce di Caluso Passito, il Recioto di Soave o il Moscato Giallo Passito altoatesino.
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