Bocconcini di pollo fritti

Facile
Elevato

Ingredienti

400 g di pollo fatto a fettine
3 uova
3-4 pacchetti di crackers Tuc
1 rametto di rosmarino
sale q.b.
peperoncino q.b.
1 cucchiaio di latte
maionese q.b.
Ketchup q.b.
olio per friggere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendete le fette di pollo e tagliatele a piccoli pezzetti. Sbriciolate i Tuc con il mixer, poi aggiungeteci il rosmarino tritato fine. Mescolate il tutto e mettetelo in una insalatiera.

Tappa 2

In una seconda insalatiera mettete le uova sbattute con aggiunta di sale, un cucchiaio di latte e un poco di peperoncino.

Tappa 3

Passate poi i bocconcini di pollo precedentemente tagliati prima nell'uovo e dopo nel trito di Tuc. Fatto cio' friggeteli fino a farli diventare dorati e croccanti e serviteli caldi accompagnati con patatine fritte, maionese e ketchup.

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Sappiamo tutti che il fritto non e' in cima alla lista dei cibi salutari, ma questi bocconcini di pollo sono assolutamente da provare perche' sono veramente una squisitezza! E poi come si dice dalle nostre parti, in dialetto casentinese, "fritta l'e' bona anche 'na soletta"! I bocconcini, oltre che con le patatine, volendo possono essere accompagnati anche con delle verdure miste pastellate e fritte, con degli anelli di cipolla o di peperoni fritti, oppure piu' semplicemente con una bella insalata mista!