Torta rovesciata all'arancia per Natale

Tappa 1

In un'ampia ciotola montate con una frusta elettrica, le uova con lo zucchero.
Aggiungete il burro fuso a bagnomaria, (mettete da parte 2 cucchiai per imburrare la teglia) e il latte continuando a mescolare.
A questo punto inserite gradualmente la farina setacciata con l'amido di mais e il lievito, amalgamate bene e aggiungete un pizzico di sale, la scorza grattugiata e il succo di un' arancia, mezza fialetta di aroma fiori d'arancio e per ultimo le gocce di cioccolato fondente leggermente infarinate.
Prendete la teglia spennellate con un pennello il fondo e i bordi con il burro fuso lasciato da parte e spolverizzate con dello zucchero semolato.
Tagliate a fettine sottili l'arancia rimasta, e disponete le fette sul fondo, dando loro una forma a raggiera.
Versate il composto sulle fettine di arancia e infornate in forno caldo a 170° per circa 45 minuti.
La cottura è indicativa, perche come sapete ogni forno cuoce in modo diverso.
Fate sempre la prova stecchino, se esce pulito la torta è pronta, altrimenti continuate la cottura ancora per qualche minuto.
Lasciate intiepidire, capovolgete il dolce su un vassoio e spolverizzate con zucchero a velo.