Panettone o Stella di Natale? Nel dubbio, scelgo entrambi!!
Un'idea carina per regalare un panettone "home made" e trasformarlo in una graziosa confezione di Stella di Natale
Ingredienti
- 1 panettone o pandoro
- 75 gr pdz marrone
- 250 gr pdz rossa
- 250 gr pdz verde
- 25 gr pdz bianca
- gelatina a freddo
- pennarello alimentare rosso
- colla alimentare
- colorante alimentare in polvere argento
- glitter alimentare rosso
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 2160minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare le varie parti del fiore: le foglie verdi, i petali rossi e i pistilli e lasciar in posa un'intera giornata. (le foglie verrenno fatte asciugare separatamente, mentre per la Stella man mano che si dispongono i petali rossi nell'apposito controstampo, unirli con un poco di colla e formare il fiore completo dei pistilli)
Preparare il nastrino e fiocco con la pdz bianca e con il pennarello rosso disegnare decori a piacere.
Tappa 2
Togliere la carta di cottura dal panettone, ricoprire completamente con un leggero strato di gelatina a freddo, quindi rivestire con la pdz marrone aformare il vaso dei fiori.
Aggiungere il nastrino bianco ed il fiocco. (fermare con un poco di colla)
Aggiungere le foglie a copertura laterale. (la gelatina a freddo sarà sufficiente a tenerle ben salde)
Completare la decorazione disponendo i fiori (io mi sono aiutata con i legnetti lunghi da spiedino)
Lasciar asciugare per un giorno intero.
Tappa 3
Ultima fase: decorare il vaso con la polvere dorata creando dei giochi di luce, e con il glitter rosso creare giochi di luci sui petali dei fiori.
Armatevi di tanta pazienza e fantasia per creare delle decorazioni floreali con pdz
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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