Ricette di Stella di Natale - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torte a forma di fiore , stella di pasta sfoglia salata , pasta sfoglia salata prosciutto e formaggio, torta rustica di scarola

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

PROCEDIMENTO :

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.

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Le migliori ricette di Stella di Natale

Stella di Natale con Pandoro e crema

Di ValentinaPutzulu92

un dolce fatto a stella

Uova gialle 6
Zucchero bianco 4 bicchierini
Panna da cucina da montare
Pandoro
Zucchero a velo

4/5 (6 Voti)

Quadrotti al limone e Philadelphia: la merenda perfetta

Con una base di pasta sfoglia, un ripieno al Philadelphia e succo di limone, con l'aggiunta di scorza grattugiata di limone, questi quadrotti sono profumatissimi!