Ricette di stella di pasta sfoglia - 4 ricette
Tecniche di cucina
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.
Le migliori ricette di Stella di pasta sfoglia
Fiore di pan brioche soffice alla Nutella
Provala!RICETTA TOPDi anna91
Il Fiore di pan brioche soffice alla Nutella, è una delle torte più buone che ci siano ! L’impasto soffice e il
- Ingredienti per una teglia da 28/30 cm
- 500gr di farina manitoba o 00
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 60 gr di burro
- 180 ml di latte tiepido
- 1 cubetto di lievito
- buccia di limone
- Farcitura a piacere:
- Nutella o miele oppure marmellata
- Decorazione: zucchero a velo
Stelline natalizie di farro con esuberi di pasta madre
Validata dalnostro chefDi Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Questi crackers si conservano perfettamente per 3 settimane se li chiudete in cassaforte e gettate la chiave
- Per 1 teglia:
- 100 gr di pasta madre in esubero ( controllare che non sia inacidita)
- 100 gr acqua
- 150 gr farro bianco (mulino Marino)
- 10 gr olio EVO
- Poco sale
- Semi a piacere (sesamo papavero girasole)
Dolce stella alle pere
Di Monica Riflettuto
Sbucciare le pere, privarle del torsolo, tagliarle a dadini e rosolarle nel burro sciolto con un po' di zucchero
- 2 dischi di pasta sfoglia pronta
- 500 g di pere
- 70 g di pinoli tostati
- 20 g di burro
- 2 fette di pancarrè
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 arancia
- 1 uovo
Cannoncini di sfoglia con crema pasticcera
Di leuzza
I cannoncini di sfoglia alla crema pasticcera sono dolci classici della pasticceria Italiana, che non possono manca...
- Ingredienti per 13 cannoncini
- Pasta sfoglia
- già pronta un rotolo rotondo da 230 gr
- Uova
- 1 intero per spennellare
- Zucchero
- semolato q.b.
- per la crema pasticcera
- Latte
- 250 ml
- Uova
- 3 tuorli
- Farina
- o maizena 25 gr
- Vaniglia
- mezza bacca (o mezza bustina di vanillina)
- Zucchero
- 75 gr
- per decorare
- Nocciole
- (o mandorle o pistacchi) granella
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