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Pizza di pane

Di

Adoro la cucina del riciclo , perché il motto principale è non si butta via niente

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER TRE PERSONE
  • 300 g di pane raffermo,
  • 200 g di acqua,
  • 3/4 cucchiai di olio extra vergine
  • 4 cucchiai di formaggio grattugiato tipo grana ,
  • pepe,
  • 500 g di pomodori pelati,
  • sale,
  • origano

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendete il pane e rompetelo a pezzetti non troppo piccoli , oppure mettetelo in un mixer ma non fatelo grattugiato .
Sistematelo in una ciotola e bagnatelo con l'acqua ed olio .
Lavoratelo con le mani e poi lasciatelo riposare un 'oretta .
Anche se vi sembra troppo denso , non aggiungete acqua , perché si ammorbidirà da solo .
Preparate intanto i pomodori pelati.
Sfilettateli con una forchetta , aggiungete un pizzico di sale , un filo di olio e tanto origano .

Tappa 2

Rivestite una teglia con della carta da forno , e andate quindi a stendere l'impasto fatto con il pane , al quale avrete aggiunto il formaggio , il pepe e un altro filo di olio (il sale solo se usate del pane non salato ).
Stendete bene sulla carta e lasciate alto circa 2/3 cm .
Versate i pomodori pelati sopra l'impasto, e ancora un filo di olio.




Mettete in forno e cuocete per circa trenta minuti a 180° .
Togliete , lasciate raffreddare e tagliate .




Gustate calda e se vi avanza buonissima anche senza essere riscaldata -

BUON APPETITO

Se volete aggiungere della mozzarela fatelo solo cinque minuti prima di togliere la pizza ed usate le mozzarelle per pizza senza liquido

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Pane pizza Pizza con le fette di pane duro