Biscotti di frolla montata
Deliziosi biscotti di frolla montata, realizzati con la pistola sparabiscotti.
- Facile
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 50 biscotti circa:
- - 270 g di farina 00
- - 170 g di burro
- - 90 g di zucchero
- - 1 uovo
- - 1 cucchiaio estratto vaniglia
- - Zucchero a velo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete l'uovo e la vaniglia ed amalgamate.
Incorporate la farina setacciata ed ottenete un impasto omogeneo.
Mettete la frolla montata nella sparabiscotti, scegliete la trafila che preferite e richiudete.
Appoggiate la sparabiscotti direttamente sulla teglia non imburrata e non foderata di carta forno, premete fino a sentire lo scatto una o due volte a seconda della dimensione desiderata.
Infornate a 180° in forno già caldo per 12 minuti circa.
Decorate appena usciti dal forno, non sollevate i biscotti ancora caldi perché sono molto morbidi ma lasciateli raffreddare completamente e spolverizzateli con zucchero a velo.
Si può aggiungere al composto base a scelta, cannella, nocciole, noci o mandorle tritate o 3 cucchiai di cacao.
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