Mousse di fragole

La mousse di fragole è un dolce delicato e leggero, perfetto per la primavera e l'estate. Questa ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti. La mousse di fragole è un dessert versatile che può essere servito come fine pasto o come spuntino leggero. Il suo sapore dolce e fruttato la rende perfetta per ogni occasione. In questa ricetta, le fragole fresche sono la base della mousse, insieme a panna montata, zucchero e gelatina. Il risultato finale è una deliziosa mousse rosa pallido, con un sapore fresco e fruttato che farà felici tutti i commensali.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Media
Basso

Ingredienti

150 g di fragole
100 ml di panna
25 g di mascarpone
1 foglio di gelatina
20 g di zucchero a velo
0,5 cucchiaini di zucchero vanigliato
acqua

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la panna liquida in una ciotola e metterla in freezer per dieci minuti.

Tappa 2

Ammollare la gelatina in acqua fredda. Lavare e mondare le fragole.
Mettere le fragole e lo zucchero vanigliato in una casseruola e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando regolarmente.

Tappa 3

Frullare finemente con un frullatore a mano, quindi aggiungere la gelatina ben scolata.
Versare il composto in un contenitore e lasciarlo raffreddare.

Tappa 4

A questo punto montare la panna, quindi incorporare il mascarpone e lo zucchero a velo.
Incorporare con cura la panna montata al composto di fragole, quindi versare in bicchieri da portata e raffreddare per almeno 3 ore prima di servire.

Tappa 5

Prima di servire, guarnire con fragole fresche, pistacchi tritati o popcorn.

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