Clafoutis alle fragole

Il clafoutis alle fragole è una deliziosa torta francese a base di uova, latte, zucchero, farina e fragole fresche. Il dolce ha una consistenza simile a quella di una crema e si presenta con una crosta dorata e croccante sulla parte superiore.
Questa ricetta è semplice e veloce da preparare, ideale per una merenda golosa o per un dessert estivo. Le fragole conferiscono al clafoutis un gusto fresco e fruttato, perfetto per soddisfare la voglia di dolcezza in modo leggero.
Segui questa ricetta per preparare un clafoutis alle fragole perfetto per stupire i tuoi ospiti o per coccolare te stesso con una golosa merenda.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Media
Basso

Ingredienti

2 uova
30 g di zucchero a velo
95 g di latte
50 g di farina
25 g di burro salato
20 fragole piccole
1 cucchiaio di mandorle affettate
Zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 170°C.

Tappa 2

Lavare le fragole e togliere il picciolo. Dividere le fragole in due pirofile di piccole dimensioni o in due cocotte.

Tappa 3

In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, mescolando bene. Aggiungere il latte e la farina e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Sciogliere il burro e aggiungerlo alla pastella.

Tappa 4

Versare ora la pastella sulle fragole e cospargere di mandorle a scaglie.

Tappa 5

Mettere gli stampi in forno (senza coperchio) e cuocere per 30 minuti.

Tappa 6

Servire tiepido o freddo. Cospargere di zucchero a velo prima di servire.

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