Ricette originali del pudding - 2 ricette
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Tecniche di cucina
Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro
- 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
- 30 g di cacao in polvere
- 100 g di crema spalmabile fluff
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.
Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.
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- Ingredienti per la torta:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio da tavola di confettura di albicocche
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
- 1 pizzico di sale (generoso)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 tazza di latte
- Ingredienti per la salsa:
- 1/2 tazza di panna
- 1/2 tazza di latte
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua calda
- 1/2 tazza di burro
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Preriscaldare il forno a 190° C
- 125 G DI CIOCCOLATO AMARO 70%, 125 G DI BURRO, PIU' UN PO' PER GLI STAMPINI, 150 G DI ZUCCHERO, 2 UOVA, 2 TUORLI, 50 GR DI FARINA SETACCIATA.
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