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Spadellata

Di

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Ingredienti

  • 180/200 g mezze penne rigate
  • -150 g salsiccia
  • -olio q.b.
  • -1 spicchio d’aglio
  • -2 cucchiai pesto genovese
  • -1 conf. panna da cucina
  • -400 g polpa di pomodoro
  • -sale a piacimento

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendete una pentola e fate rosolare lo spicchio d’aglio in camicia. Aggiungere la salsiccia e quando è ben cotta togliere l’aglio e tritarla nel mixer. Rimettere il composto cremoso nella pentola ed aggiungere la polpa di pomodoro ed il pesto. Tenere su fiamma bassa per 10 minuti, continuando a mescolare. Togliere dal fuoco e procedere con la cottura della pasta in abbondante acqua salata. Una volta cotta, scolarla e versarla nella pentola, insieme alla salsa. Accendere la fiamma, tenendola bassa, e mescolare bene il tutto. Aggiungere la panna da cucina e….

La dose della panna da cucina non l’ho messa perchè di solito va a piacimento. C’è chi preferisce metterne tanta, come me, o chi preferisce invece metterne solo un cucchiaio.

Di solito non aggiungo mai il sale alla salsa, perchè la salsiccia la rende gia’ saporita.

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