Crostata alla marmellata di lamponi

Di

è la più classica delle crostate, adatta a colazioni, merende, the e dopo cena.

  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • 25 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 250gr di farina
  • 125gr di burro
  • 100gr di zucchero
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di rum
  • un pizzico di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • marmellata q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare velocemente tutti gli ingredienti fino a formare un panetto; avvolgere nella pellicola e far riposare in frigorifero per circa mezz'ora

Tappa 2

stendere la frolla su una teglia imburrata ed infarinata, lasciandone da parte un po' per la decorazione; spalmarvi la marmellata da voi scelta, circa tre cucchiai colmi; decorare la crostata con la frolla rimanente; infornare a 175° per circa 30 minuti.

Io non scrivo mai a quanti mm stendere la frolla, perché c'è chi la vuole più spessa, chi più fine, quindi lascio a voi la scelta.

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