Faccine di patate

Tappa 1

Fatele bollire fino a che, infilandovi un coltello, non troverete alcuna resistenza (io le ho fatte cuocere circa 20 minuti da quando l’acqua ha iniziato a bollire).
Sbucciate le patate e passatele allo schiacciapatate.
Aggiungete la fecola, il sale, il pepe e l’olio di semi.Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.Stendete la pasta fino ad ottnere uno spessore di poco meno di un centimetro e ricavate dei cerchi con un coppa pasta (io ho usato una tazzina perchè era quella che si avvicinava di piu’ alla dimensione delle faccine di patate.Mettete i dischi su carta da forno. Fate gli occhi con una cannuccia.Per il sorrisino io ho usato un cucchiaino.Spennellate le faccine di patate con l’olio.Cuocete le faccine di patate in forno preriscaldato a 200° per circa 10-15 minuti (fino a doratura!) e servitele!