- 15
- Difficile
- 80 minuti
- 20 minuti
- 60 minuti
- Elevato
1/5
(89 Voti)
Ingredienti
- 600 gr farina
- 4 uova
- 100 gr di burro
- mezza tazzina di liquore (stregaanice)
- 25 gr di lievito ( un cubetto)
- 3 cucchiai di zucchero
- una tazzina di latte
- Miele
- buccia di limone e arancia grattuggiata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire la farina con lo zucchero, le uova, il burro sciolto e raffreddato, il liquore, il cubetto di lievito sciolto nel latte caldo e lo zucchero. Amalgamate tutti gli ingredienti fino a formare un impasto morbido ma consistente.
Tappa 2
Dividete l'impasto in pezzi e lavorateli con i palmi delle mani fino ad ottenere dei bastoncini sottili, poi tagliateli con il coltello in tanti piccoli dadini di circa 5 mm. Copriteli con degli strofinacci e lasciateli lievitare per 1 ora. In fine friggeteli in abbondante olio.
Tappa 3
Per il bagno unite le bucce grattuggiate di arancia e limone al miele e riscaldatelo, poi immergetevi i vostri struffoli per circa 2 minuti.
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