Besciamella
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Ingredienti
- 1lt latte
- 100g burro
- 100g farina
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
scaldare il latte
Tappa 2
mescolare uova e farina
Tappa 3
aggiungere al latte e far addensare
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Tecniche di cucina
Come preparare una besciamella perfetta
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
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