Salsa besciamella
Di annamaria
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Ingredienti
- 1 lt di latte
- 70 g di burro
- 10g di sale
- sale
- 70 g di farina
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere una pentola sul fuoco con il latte, sale e pepe. In un'altra pentola far sciogliere il burro con la farina e aggiungere il latte; mescolare fino a che non si densa.
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Tecniche di cucina
Come preparare una besciamella perfetta
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
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