Ingredienti
- 1 litro di latte
- 100 grammi di burro
- 2 cucchiai di farina
- sale
- 2 spruzzate di noce moscata
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere il burro e farlo raffreddare
Tappa 2
versare la farina, un pizzico di sale, noce moscata e il latte (dopo averlo fatto bollire da parte)
Tappa 3
mettere il pentolino sul fuoco finché non raggiunge la densità desiderata.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
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