Pasta Brisèe
Di Sarucciola
Quando in frigo ci sono mille avanzi e l'unico modo per utilizzarli sarebbe una bella torta salata, ti accorgi di non avere nessuna base per poterne fare una. La preparazione della pasta sfoglia è troppo lunga, ma nulla ci viete di utilizzare la pasta brisèe come base per le nostre torte salate.
Ingredienti
- 250 gr farina
- 100 gr margarina
- Mezzo bicchiere d'acqua circa
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre la farina a fontana e inserire al centro la margarina (Se utilizzate il burro al posto della margarina renderlo "a pomata"); iniziate a lavorare aggiungendo acqua se necessario.
Tappa 2
Stendere la pasta rotonda o rettangolare e utilizzarla come base.
Cuocerà in forno a 180°-200° in base al ripieno che utilizzate.
Essendo la margarina (o il burro) uno degli ingredienti principali va lavorata su un piano freddo il più velocemente possibile.
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