Deliziosa lasagna tradizionale fatta in casa, il sapore di un piatto autentico
Il sapore inconfondibile di una deliziosa lasagna tradizionale vi tenta? Preparatela con la nostra ricetta infallibile!
ingredienti
Per il sugo alla bolognese :
- 1 costola di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla bianca
- 100 g di pancetta
- 300 g di pasta di salsiccia sbriciolata
- 500 g di carne bovina tritata
- 700 g di passata di pomodoro
- 2 bicchieri di latte
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- Sale e pepe
- Olio extravergine di oliva
- 1 confezione di lasagne già pronte, fresche (le trovate nel banco frigo)
- 100 g di Parmigiano grattugiato
- 50 g di burro
Per la besciamella:
- 1 L di latte intero fresco
- 100 g di burro
- 100 g di farina 00
- Noce moscata, un pizzico
- Sale e pepe q.b
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
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