Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pane al basilico con Prosciutto di Praga

Di

Per merenda, per accompagnare un'insalata a pranzo o cena, per un pic-nic o per un pranzo veloce fuori casa.

Vota per questa ricetta 3/5 (373 Voti)

Ingredienti

  • 500 g di farina 0
  • 7 g di lievito di birra
  • 250 ml di acqua
  • 5 g di sale
  • 10 foglie di basilico
  • 100 g di prosciutto di Praga
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la farina, il sale e il basilico lavato, asciugato e tritato nella planetaria e attivare alla velocità minima. Aggiungere poco per volta l’olio e subito dopo il lievito sciolto in un po’ di acqua tiepida, aumentare la velocità e aggiungete poco per volta altra acqua. Quando l’impasto sarà liscio ed elastico, fate una palla e lasciatela lievitare sotto un canovaccio fino a quando raddoppia di volume. Stendete l’impasto, mettete sopra il prosciutto e arrotolate. Mettete il rotolo in uno stampo da plumcake e infornate a 200° per 40 minuti circa o fino a doratura desiderata. Prima di tagliarlo lascitelo raffreddare, poi servite a fette.
Provatelo anche con speck e formaggio.

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Panini al latte Parmigiana chezmoi