Cotoletta di melanzana

Di

una ricetta semplicissima e facile da preparare adatta in ogni occasione sia come antipasto sia come secondo.

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • -500gr di melanzane,-4 uova, farina quanto basta. Olio per friggere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le melanzane a fette sottili e metterle sottosale per una ventina di minuti. Poi lavarle e asciugarle.

Tappa 2

Nel frattempo sbattere le uova con un pizzico di sale pepe e parmiggiano grattuggiato.
Impanare le melanzane prima nella farina e poi nelle uova e friggerle in olio bollente. Buon appetito

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: