Madeira cake
Di ele0994
La madeira cake è un dolce tipico anglosassone, viene indicata come una delle basi migliori da usare per chi vuole preparare una torta a due o più piani e decorarla con la pasta di zucchero.
- Media
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 4 uova
- 2 cucchiai di latte
- 250 gr di margarina
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 10 gr di lievito
- buccia di limone grattugiata
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mescolate le uova con il latte. A parte mescolate farina, lievito e buccia di limone grattugiata. In una ciotola grande montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Tappa 2
Aggiungere in maniera alternata il composto d’uovo e la farina. Lavorate il composto fino ad ottenere un composto liscio.
Tappa 3
Versate l’impasto della madeira cake nello stampo imburrato e infornato, livellate il più possibile poi cuocete la torta in forno statico a 160 gradi per un’ora.
Tappa 4
Una volta cotto, lasciate appena intiepidire e poi capovolgete la torta e fate raffreddare su una gratella.
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